TIME of LUNCH

~o sol é para todos… o brilho por si só!~

Salut (puxa, faz muito tempo que não uso essa palavra), como vão?

Hoje venho (-bem atrasada) para preparar uma receita fresquinha que separei especialmente para todos. Faz muitos dias sem postar uma comidinha olorante por aqui. Pois muito bem… os ingredientes são bem fáceis de encontrar, então mão na massa (-não é bem um pão mas, tá valendo a expressão, hehe)

receita.jpgConsiderando o fato que redigi os alimentos em inglês, se trata não menos de estar restituindo esse costume vice-versa no ambiente culinário. Estou fascinada e propriamente aprendendo com esse método de denominar as coisas ao meu redor numa linguagem estrangeira.  -fecha aspas, rs.

  • Aqui vão eles:

2 xícaras de arroz

2 batatas doce

1 ovo

2 abobrinhas

2 tomates

Molho de tomate

Orégano (opcional)

Sal á gosto

Azeite

  • Preparando 1 de cada vez:

Arroz: O modo de preparo em relação ao arroz é bem tradicional. Esquente o azeite, acrescente o alho (mas podemos levar em consideração aqueles temperos prontos), adicione as xícaras de arroz, mexa, acrescente a água até que cubra totalmente a medida do arroz. E deixe cozinhar. 😉

Abobrinha + Tomates + Molho: Para este preparo, corte as abobrinhas juntamente com os tomates em formato de cubinhos e reserve. Em uma panela, acrescente o azeite, doure o alho (uns 2 dentinhos), a cebola (meia cebola pequena) e logo adicione a abobrinha e o tomate. Salpique o sal, pré-aqueça o molho em uma panela á parte e aguarde até que abobrinha não esteja ensopada. Ao notar esse aspecto, agregue o molho de tomate e desligue.

Batata-doce: Pessoalmente, adoro chips de batata-doce. E não tem segredo, viu! Descasque as batatas e corte levemente (cuidado com os dedos) em tirinhas. Numa panela, aqueça uma xícara de azeite. Após cortá-las, frite porção por porção. Para retirar, separe um prato com guardanapos com intenção de absorver a oleosidade. Salpique o sal e prove essa belezura crocante antes de empratar. *dica.

Ovo: O mestre dos terrores… fritar ovo sem se queimar, hahaha. De preferência, pegue uma frigideira, (pode ser a mesma que fritaste a batata) e deixe aquecer. Em seguida, incorpore o ovo com muita cautela e tampe. Entre 2 á 4 minutos, o ovo já estará firmemente intacto, porém, leve em consideração a consistência da gema, pois isso muito pessoal. 🙂

  • Empratamento.

Sem enigma. OK? Pegue um prato de sua preferência. Em um potinho circular, coloque o arroz até que cubra a altura do pote. Coloque o prato em cima da vasilha e vire na mesma instantaneidade. Salpique um pouco de orégano por cima. Ademais, sirva-se a vontade. Uma concha de abobrinha, várias batatinhas e ligeiramente o nosso querido ovo.

Além de ser uma refeição leve, é uma delícia tanto para o almoço quanto para o jantar. Qualquer dúvida, estou a disposição. ^^

bon appétit

jak

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